【とか蜜】
とか蜜は、てん菜糖をゆっくり煮詰めて作られる糖蜜です。
「てん菜」とは砂糖の原料となる植物で、日本では北海道でのみ栽培されています。
メイプルシロップの様な濃厚で豊かな味わい、コクがあります。
天然のオリゴ糖やミネラルが含まれており、糖質やカロリーが控えめ。健康志向の方にもおすすめです。
お母さんが手作業でじっくり火を通して作ることで、優しい甘さに仕上がっています。
もちろん、化学調味料・着色料・保存料は不使用です。
■使用方法
・砂糖としてどんな料理にもお使いいただけます。
コーヒーやヨーグルト、お料理やお菓子など、何にでもお使いいただけます。
特に煮物や煮魚などの加熱する料理に使ってみてください。コクと旨味がアップします。