ビーガンぐるめ名古屋と京都にて毎年オイルを使ったフードを提供しています。オイルの使い方はどうしても、ドレッシングのみと思われがちですが食べ方さえ解れば色々な食材と合わせる事が可能です。今回は当オンラインショップよりも価格・送料含めお手頃ヘンプシードオイル2本セットを企画。このセットはビーガングルメ祭りONLINE限定となります。大自然のカナダ国土で育ったヘンプをエドモントン郊外にあるオイルメーカーで国産黒ボトルにボトリングし、夏場の輸入を避けて輸入しております。ヘンプシードオイルは、必須脂肪酸であるオメガ6とオメガ3がバランス良く含有し母乳にも含まれているガンマ・リノレン酸も含む非常に優秀なオイルの一つです。

お召し上がり方

ヘンプは後味に青臭さを感じる事がありますので、生野菜にヘンプシードオイルに直接かけてしまうと更に青臭さが増しオススメできる組み合わせでは御座いません。生野菜にご使用されたい場合は、必ず柑橘系食材も組み合わせてご使用ください。例えば、生野菜には醤油+レモン汁又はすだち汁とヘンプシードオイル。他のオススメ調味料との組み合わせは、ポン酢・青じそドレッシング・山椒・沙茶醤・わさび・お酢（リンゴ酢よりも穀物酢）などなど。水分が多い調味料との組み合わせの場合は、シェイカーで混ぜれば乳化されます。（鍋用のつけダレはそのままで美味しく召し上がって頂けると思います）