ピタゴラスイーツ
ピタゴラスイーツ

ピタゴラスイーツ

店舗情報

【お店の紹介】

愛知県名古屋市で、植物性材料100%のお菓子作りをしています。

スイーツクラスの開催を中心に、各種セミナー主催、イベント出店などを通して、植物性のお菓子を伝えています。

~ピタゴラスイーツとは~

哲学者ピタゴラスは

「世界は数の調和(ハルモニア)」

でできていると考えました。

お菓子作りは

様々な素材を組み合わせて

新しい調和を生み出す作業だと考えています。

レシピに宿る数の調和から

美しい味(美味しさ)が生まれる。

味覚という感覚の奥にある

美しい味を感じていただきたい。

本質に触れるようなお菓子作りを追究しております。

パティシエ 山﨑友紀

http://www.pythagorasweets.com/

 

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