【Atelier de Koji】発酵麹大豆フレーク~プロバンス風味~ 60g

【Atelier de Koji】発酵麹大豆フレーク~プロバンス風味~ 60g

¥800

伝統製法で木桶で一年以上発酵、熟成させた大豆の調味料の天然の旨味をお楽しみください!

江戸時代から伝わる伝統的な発酵大豆調味料、静岡県浜松の名産である【浜納豆】が、プロバンスハーブとにんにくに出会い、様々な洋食に使える発酵調味料に生まれ変わりました。

麹をまぶした大豆を15カ月熟成させて天日干しにすると、栄養や旨味がぐっと増すだけでなく、腸活にもふさわしい乳酸菌がたっぷり生まれます。又、この発酵調味料は腸の中でも善玉菌の餌にもなるような優れた発酵調味料であることが過去の文献にもきちんと謳われております。

そんな素晴らしい【浜納豆】を浜納豆を知らない方にも届けたい、又、浜納豆の魅力を新しい形で伝えたいと思い立ち、形になったのが、この発酵麹大豆フレーク~プロバンス風味~ です。

量:60g
賞味期限:2020年10月20日
開封後は冷蔵庫に入れお早目にお召し上がりください。

原材料:大豆(国産) 天日塩、香辛料(エルブドプロヴァンス・ニンニクパウダー)

栄養成分表示(100g当たり)目安:
エネルギー 320g たんぱく質24.9g 脂質13.6g 炭水化物24.5g
食塩相当量 6.8g

 

〇配送種別:常温

〇ご配送は9月7日~11日の間に順番に配送致します。

〇セットの同梱のお召し上がり例のレシピには動物性の材料が含まれるご提案も含まれることをご承知おきください。

在庫数:在庫30個

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