【有機JAS認定】オーガニック焙煎玄米シロップミックス130g 〜水を加えて振るだけ。濃厚な甘みとロースト香がひきたつ焙煎玄米シロップのできあがり〜

【有機JAS認定】オーガニック焙煎玄米シロップミックス130g 〜水を加えて振るだけ。濃厚な甘みとロースト香がひきたつ焙煎玄米シロップのできあがり〜

¥1,312

【有機JAS認定】オーガニック焙煎玄米シロップミックス130g  〜水を加えて振るだけ。濃厚な甘みとロースト香がひきたつ焙煎玄米シロップのできあがり〜

VEGANグルメ祭り特別価格:1312円(税込)

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【賞味期限】製造より2年(水を加えたあとは必ず冷蔵保存の上、60日以内にお召し上がりください)

在庫数:在庫97個

<本品は液状シロップではありません。ご自身でシロップをつくるキットとなっています>

焙煎玄米シロップの作り方はとてもかんたん。キャップを外して300ml(1.5カップ)の水を加え、中身が完全に混ざるまで強く振れば完成です(もし底に多少のダマが残っても、冷蔵保存しているうちに溶けてなじみます)。すぐにお召し上がりいただけますが、冷蔵庫に一晩以上置いていただくと、シロップ全体がなじんで、口当たりと風味がさらにまろやかになります。保存料等は一切加えておりません。開封後に水を加えたあとは、必ず冷蔵保存していただき、1ヶ月以内にお召し上がりください。

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できあがった焙煎玄米シロップを、牛乳やアーモンドミルク、豆乳など、お好みのミルクで割れば(シロップ1:ミルク3)、コーヒーのように香り高く、チョコレートのように濃厚でミネラル豊富な「焙煎玄米ラテ」が、気軽にお楽しみいただけます。 *1本から約8杯分の「焙煎玄米ラテ」が作れます(1杯換算=焙煎玄米シロップ50ml:ミルク150ml)。アイスクリームやジェラートにかけてもおいしく召し上がれます。ノンカフェイン、グルテンフリーのオーガニック製品なので、お子さまや、授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。

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生産者の植野と申します。2007年、東京から長野に移住し、いまは信級(のぶしな)という、深い山あいの集落で少数の仲間と一緒に、有機玄米(コシヒカリの新米)を原料とした、焙煎玄米製品をつくっています。製造工程はとてもシンプルですが、納得できるクオリティの製品ができるまで、数年の月日を要しました。

最大の特徴は、玄米の焙煎方法です。玄米の焙煎用に独自に作った「炭窯」の余熱を利用して、じっくり丁寧に焙煎いたします。ガスや電気は一切熱源に使用しておりません。炭窯内に発生する「遠赤外線」が、玄米の芯まで蒸し焼きのようにじっくり熱を通すため、ほかにはない豊かなロースト香と、味わい深いコクがひきたちます。日々の気候に合わせて焙煎時間や温度を調整するので、焙煎中は一瞬たりとも目を離せないほど細心の注意が必要です。

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このたび、だれでも手軽に「焙煎玄米」の深い香りと濃厚な味わいを楽しんでいただけるよう【焙煎玄米シロップミックス】を開発いたしました。原材料には、[有機焙煎玄米パウダー]に加えて、最高品質の[有機黒糖][有機きび砂糖]だけを最適な割合でブレンドしています。どこにもない、まったく新しい味わいの品に仕上がりました。また、ボトルの素材はBPAフリーです。キャップに貼られたセーフティシールや、キャップ内につけた内ぶたなど、容器の安全性にも配慮しています。

「炭焼き」から始まり、炭窯での玄米の焙煎、最新機材での微粉末化、原材料の調合、ラベル貼り、ボトル詰めと、すべての工程において、有機認証を取得した小さな自社工場で、一つひとつ丁寧に心を込めてつくっております(日本有機農業生産団体中央会認証)。一度に生産できる数量は限られますが、確かな品質を保つために、現在の取り組み方に誇りをもって臨んでおります。

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原料の有機玄米は、高温の炭窯で焙煎(ロースト)することで玄米の問題点である発芽抑制因子アブシジン酸(ABA)は不活化されます。さらに良いことに、焙煎しても玄米特有の栄養素であるフィチン酸やガンマオリザノールはしっかりと残ります。また鉄分、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラル成分が遠赤焙煎により活性化しており、でんぷんがα(アルファ)化しているため消化吸収にも優れております。腸内環境を整える食物繊維や、さらにタンパク質/プロテインも含んでおります[一般社団法人 日本食品分析センター]。粉砕した焙煎玄米を電子顕微鏡で観察したところ、体内の不純物を吸着して排出する働きがあると言われている活性炭と同じ多孔質が見られました。また焙煎玄米は、良質な「プレバイオティクス」です。プレバイオティクスとは、有用なプロバイオティクス(善玉腸内細菌)のエサとなるものの総称であり、腸内の善玉菌の繁殖を助け、腸内細菌叢(腸内フローラ)のバランスを整える力があります。いつでもどこでも手軽に、日本発のスーパーフード「焙煎玄米」の豊かな風味をお楽しみください。【内容量:130グラム】

 

詳しくは公式サイトをご覧ください→ https://brownricecafe.com/ja/

インスタグラム→ https://www.instagram.com/brownricecafe/

重さ 180 g
サイズ 6 × 6 × 23 cm

店舗情報